Cukormentes aranygaluska szénhidrátcsökkentett lisztből, cukor helyett édesítőszerrel és cukormentes vaníliapudingból készült diétás vaníliasodóval.
Ez a diétás aranygaluska kb. 60 %-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mintha hagyományosan, fehér lisztből, cukorral készítetted volna, de pont ugyanolyan finom, puha!
Cukormentes aranygaluska recept
Hozzávalók az aranygaluskához:
- 0,5 kg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 2 dkg a szóráshoz
- 2 dkg friss élesztő (vagy 7 g instant)
- 5 dkg olvasztott vaj (vagy kókuszzsír) a tésztába + 5 dkg a kenéshez
- 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő a tésztába + 4 dkg a darált dióba
- 4 dl 1,5 %-os langyos tej (vagy növényi tej vagy langyos víz)
- 10 dkg darált dió
- 1 tojás a kenéshez
A receptben használt Dia Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> Dia Wellness Termékek rendelése
Cukormentes aranygaluska készítése:
- A tészta hozzávalóiból diétás kelt tésztát készítünk: a szénhidrátcsökkentett lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a kenéshez szükséges tojás kivételével sima felületű, fényes, a tál falától elváló tésztát dagasztunk.
- Az alaposan kidagasztott tésztát folpackkal légmentesen letakarjuk és meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületre borítjuk és nyújtófával kb. 2 cm vékonyra kinyújtjuk.
- Pogácsa szaggatóval galuskákat szaggatunk belőle.
- A kiszaggatott galuskákat egy tepsibe tesszük és vékonyan lekenjük olvasztott vajjal/kókuszzsírral.
- A vajjal megkent galuskákat megszórjuk az édesítőszeres darált dióval, majd egy lapátkanál segítségével átforgatjuk, hogy mindenhová jusson a dióból.
- A vajas diós galuskákat egy ecset segítségével lekenjük felvert tojással.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
- Akkor jó,ha már aranybarnára pirult a diétás aranygaluska teteje.
Diétás vanília sodó készítése >>> Diétás vanília sodó recept
vagy pudingporból így:
- A vaníliasodót most Dia Wellness pudingporból készítettem: 15 dkg Dia Wellness főzős vanília pudingport simára kevertem 1 liter 1,5 %-os tejjel, majd mártás sűrűségűre főztem.
A diétás aranygaluskát a meleg vaníliasodóval tálaltam.
Diétás aranygaluska recept teljes kiőrlésű lisztből >>> Diétás aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből
100 g cukormentes aranygaluska átlagos tápértéke (vaníliasodó nélkül):
- 272 kcal (fehér liszttel és kristálycukorral 302 kcal lenne),
- 17 g szénhidrát (fehér liszttel és kristálycukorral 47 g lenne),
- 14 g fehérje,
- 15 g zsír.
Még több cukormentes diétás fogást találsz ITT >>> Cukormentes Ételek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
1
0
20
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!