Cukormentes gyümölcskenyér

Cukormentes gyümölcskenyér recept

Cukormentes gyümölcskenyér hozzávalók (22*12 cm formához):

20 dkg Dia Wellness 50 % szénhidrátcsökkentett liszt

6 g (fél csomag) sütőpor

5 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő

1 ek (8 g) vanília aroma

20 dkg puha (nem olvasztott!) vaj

4 db tojás

10 dkg Dia Wellness cukormentes kandírozott meggy

10 dkg Dia Wellness cukormentes kandírozott áfonya

10 dkg durvára vágott dió (mandula vagy törökmogyoró is lehet)

1 kezeletlen héjú citrom reszelt héja

A cukormentes gyümölcskenyér elkészítését megnézheted ezen a videón:

A diót durvára vágjuk és zsiradék nélkül, száraz serpenyőben megpirítjuk, majd kihűtjük.
A lisztet a sütőporral, a pirított és kihűlt dióval összekeverjük.
A szobahőmérsékleten megpuhult vajat a negyedannyi édesítővel habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáit és a vanília aromát, majd tovább keverjük.
A vajas-tojásos keverékbe belekeverjük a szénhidrátcsökkentett lisztes-diós-sütőporos keveréket.
A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük és a masszába beledolgozzuk.
Végül az elkészült, nyers gyümölcskenyér tésztához óvatosan hozzákeverjük a kandírozott gyümölcsöket.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt, nagyobb püspökkenyér formába öntjük és egyenletesen eloszlatjuk (sűrű tészta lesz, érdemes kanállal eldolgozni).
180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
Kb. 30 percnél már kellően megpirul a gyümölcskenyér teteje, ezért ekkor egy alufóliával letakarjuk, hogy ne égjen meg, mire a belseje is átsül).
Mielőtt kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
Fogyasztás előtt megvárjuk, hogy teljesen kihűljön.
Porcukor helyettesítővel megszórva tálaljuk.

100 g cukormentes gyümölcskenyér átlagos tápértéke:

388 kcal,

24 g szénhidrát,

4 g fehérje,

25 g zsír.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

nem tudod, hogy kezdj bele, vagy

odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,

már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg

változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Diétás krémes sütemény ötletek az ünnepi asztalra >>> Diétás Krémes Sütemény Receptek

Még több cukormentes süti receptet találsz ITT >>> Cukormentes Sütemények