Gyors cukormentes meggylekvár pektinnel

Cukormentes meggylekvár

Meggylekvár cukor nélkül, évek óta bevált diétás recept!

Évek óta ezzel a módszerrel készítem a család cukormentes lekvárjait, így baracklekvár és eperlekvár cukor nélkül egyaránt készült már és még sosem romlott meg egyetlen üveggel sem.

A meggy mondjuk nem fogy nálunk annyira, mint a többi cukormentes lekvár, de így legalább így több éven keresztül tudom tesztelni ez a hagyományos módszert és elmondhatom, eddig bizonyított!

Ebből is lehet látni, hogy nem a cukor tartósít, hanem az ép, légmentesen záró, steril kupakok és üvegek!

Cukormentes meggylekvár recept

Hozzávalók:

• 2,5 kg megmosott, kimagozott meggy
• 15 gramm pektin
• 15 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 2 teáskanál frissen facsart citromlé

Cukormentes meggylekvár elkészítése:

1. Mivel maga a lekvár nagyon gyorsan elkészül, fontos, hogy mindent alaposan készítsünk elő: a meggyet mossuk meg, magozzuk ki, mérjük meg és tegyük egy tiszta lábasba.
2. Mossuk el az üvegeket a tetőkkel együtt, és alaposan öblítsük el, majd egy fél tepsi hideg vízben tegyük fel a tűzhelyre, és gyújtsunk alá, hogy együtt melegedjenek át, mire megtöltjük lekvárral.
3. Készítsük elő a száraz dunsztot is: plédeket, vastag takarókat készítsünk egy olyan helyre, ahol három-négy napig nem lesznek útban a kész lekvárok.
4. Ha mindent előkészítettünk, botmixerrel turmixoljuk le a meggy kb. felét. A lényeg, hogy maradjanak benne nagyobb darabok és egész szemek is. Így sokkal gusztusosabb lesz a végeredmény.
5. Gyújtsunk a leturmixolt meggy alá, és várjuk meg, míg felforr.
6. Ez idő alatt mérjük ki a pektint és az édesítőszert, majd amikor a meggy felforrt, keverjük bele.
7. Forraljuk tovább kb. 5-10 percig, majd adjuk hozzá a citromlevet (gondoskodik a lekvár friss színéről és tovább sűríti).
8. Ez után szedjük ki a kész lekvárt a már átmelegedett üvegekbe és egy konyharuha segítségével emeljük ki az üvegeket a tepsiből, majd csavarjuk szorosan rájuk a kupakokat és néhány percre állítsuk fejre mindegyiket.
9. Miután az összes lekvárosüveg a feje tetejére állt, az elsőként fejre állítottal kezdve helyezzük egymás mellé a száraz dunsztba (a dunsztban már nem fejen áll), és bugyoláljuk jól be őket.
10. Két-három nap alatt nagyon lassan hagyjuk kihűlni.
11. Akkor tegyük őket a végleges helyükre, ha már teljesen kihűltek.

100 gramm cukormentes meggylekvár tápértéke:

• 48,6 kcal-t,
• 11,5 g szénhidrátot,
• 1 g fehérjét,
• 0 g zsírt.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Még több cukormentes lekvár receptet találsz ITT >>> Cukormentes Lekvár Receptek