Cukormentes piskóta tortákhoz, sütikhez

Cukormentes piskóta diétás tortákhoz vagy diétás süteményekhez

Szénhidrátcsökkentett piskóta recept bármilyen családi ünnepre, Dia Wellness 50 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztből.

Ezt a tökéletes diétás piskótát a nővérem születésnapjára készülő tortához sütöttem.

Ebből egy kis torta készült, 18 cm-es szilikonos tortaformában 4 tojásból.

Mielőtt megtöltöttem a krémmel, két lapra vágtam. Ez két normál vastagságú tortalapot jelent.

Ha Te 3 lapos tortát szeretnél készíteni, akkor használj 2 tojással többet és a többi hozzávalóból is 1,5x többet!

Cukormentes piskóta recept

Hozzávalók a cukormentes piskóta sütéshez (18 cm átmérőjű, kör alakú tortaformához):

• 4 db M-es tojás
• 4 evőkanál (7 dkg) Dia Wellness negyedannyi édesítő ((IGEN, BIZTOS, HOGY ENNYI!))
• 8 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék
• 4 g sütőpor
• 1 kávéskanál frissen facsart citromlé (elhagyható)

Cukormentes piskóta tészta elkészítése:

1. A tojásokat kettéválasztjuk, ügyelve, hogy a fehérjébe semmiképp ne kerüljön egy csepp sárgája sem!
2. A tojásfehérjét robotgéppel elkezdjük habosítani.
3. Amikor elkezd habosodni a tojásfehérje, hozzáadjuk a negyedannyi édesítő 3/4 részét (3 evőkanállal) és a frissen facsart citromlevet (ettől még keményebb lesz a hab), majd az egészet kemény habbá verjük.
4. Onnan tudjuk, hogy jó, hogy a keverőfej mintázata nyomot hagy a tojásfehérje habban és nem tűnik el, valamint a keverőfejről sem folyik le a tojáshab.
5. A maradék 1 evőkanál negyedannyi édesítőt a tojássárgájához adjuk és a robotgéppel 1-2 perc alatt fehéredésig habosítjuk.
6. Az édesítővel felhabosított tojássárgáját a felvert tojáshabhoz adjuk és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk (nem baj, ha nem lesz teljesen homogén, majd a liszttel együtt még úgyis keverünk rajta).
7. A kimért szénhidrátcsökkentett lisztet és a sütőport összekeverjük, majd 2-3 részletben a tojáshabba szitáljuk (fontos a szitálás, mert így levegősebb lesz a piskóta!).
8. A kész piskóta tésztát szilikonos tortaformába öntjük.
9. Szilikonos tortaforma hiányában béleljük ki sütőpapírral a tortaformát!

Cukormentes piskóta sütése:

1. 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc.
2. Mielőtt végleg kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy valóban megsült-e a belseje (fogpiszkálót beleszúrunk, kihúzzuk és ha szárazon jön ki a piskóta tésztából, akkor megsült).

Ebből a szénhidrátcsökkentett piskótából készíthetsz még:

• diétás piskótatekercset (tepsiben sütve természetesen),
• epres joghurtos sütit (alapja a piskóta),
• diétás tortákat (pl. diétás gyümölcstortát ), , Charlotte tortát…stb.)
• diétás meggyes piskótát,
• diétás somlói galuskát,
• diétás csokis piskótát…stb.

Diétás tortakrém ötletek cukormentes tortákhoz

100 g cukormentes piskóta lap tápértéke:

• 160 kcal
• 8 g szénhidrát,
• 12 g fehérje,
• 7 g zsír.

Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények

Még több cukormentes torta receptet találsz itt >>> Cukormentes Torták

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi