Cukormentes piskóta diétás tortákhoz vagy diétás süteményekhez
Szénhidrátcsökkentett piskóta recept bármilyen családi ünnepre, Dia Wellness 50 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztből.
Ezt a tökéletes diétás piskótát a nővérem születésnapjára készülő tortához sütöttem.
Ebből egy kis torta készült, 18 cm-es szilikonos tortaformában 4 tojásból.
Mielőtt megtöltöttem a krémmel, két lapra vágtam. Ez két normál vastagságú tortalapot jelent.
Ha Te 3 lapos tortát szeretnél készíteni, akkor használj 2 tojással többet és a többi hozzávalóból is 1,5x többet!
Cukormentes piskóta recept
Hozzávalók a cukormentes piskóta sütéshez (18 cm átmérőjű, kör alakú tortaformához):
- 4 db M-es tojás
- 4 evőkanál (7 dkg) Dia Wellness negyedannyi édesítő ((IGEN, BIZTOS, HOGY ENNYI!))
- 8 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék
- 4 g sütőpor
- 1 kávéskanál frissen facsart citromlé (elhagyható)
A receptben használt Dia Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> Dia Wellness Termékek rendelése
Cukormentes piskóta tészta elkészítése:
- A tojásokat kettéválasztjuk, ügyelve, hogy a fehérjébe semmiképp ne kerüljön egy csepp sárgája sem!
- A tojásfehérjét robotgéppel elkezdjük habosítani.
- Amikor elkezd habosodni a tojásfehérje, hozzáadjuk a negyedannyi édesítő 3/4 részét (3 evőkanállal) és a frissen facsart citromlevet (ettől még keményebb lesz a hab), majd az egészet kemény habbá verjük.
- Onnan tudjuk, hogy jó, hogy a keverőfej mintázata nyomot hagy a tojásfehérje habban és nem tűnik el, valamint a keverőfejről sem folyik le a tojáshab.
- A maradék 1 evőkanál negyedannyi édesítőt a tojássárgájához adjuk és a robotgéppel 1-2 perc alatt fehéredésig habosítjuk.
- Az édesítővel felhabosított tojássárgáját a felvert tojáshabhoz adjuk és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk (nem baj, ha nem lesz teljesen homogén, majd a liszttel együtt még úgyis keverünk rajta).
- A kimért szénhidrátcsökkentett lisztet és a sütőport összekeverjük, majd 2-3 részletben a tojáshabba szitáljuk (fontos a szitálás, mert így levegősebb lesz a piskóta!).
- A kész piskóta tésztát szilikonos tortaformába öntjük.
- Szilikonos tortaforma hiányában béleljük ki sütőpapírral a tortaformát!
Cukormentes piskóta sütése:
- 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc.
- Mielőtt végleg kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy valóban megsült-e a belseje (fogpiszkálót beleszúrunk, kihúzzuk és ha szárazon jön ki a piskóta tésztából, akkor megsült).
Ebből a szénhidrátcsökkentett piskótából készíthetsz még:
- diétás piskótatekercset (tepsiben sütve természetesen),
- epres joghurtos sütit (alapja a piskóta),
- diétás tortákat (pl. diétás gyümölcstortát ), , Charlotte tortát…stb.)
- diétás meggyes piskótát,
- diétás somlói galuskát,
- diétás csokis piskótát…stb.
Diétás tortakrém ötletek cukormentes tortákhoz
TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek
100 g cukormentes piskóta lap tápértéke:
- 160 kcal
- 8 g szénhidrát,
- 12 g fehérje,
- 7 g zsír.
Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények
Még több cukormentes torta receptet találsz itt >>> Cukormentes Torták
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
1
0
20
7
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!