Cukormentes kókuszcsók
Diétás kókuszcsók cukor és fehér liszt hozzáadása nélkül (sőt, liszt is alig van benne, a teljes mennyiségben összesen 1,5 dkg, az is szénhidrátcsökkentett!)
Volt egy tuti hagyományos receptem (vagyis Karináé, tőle kaptam), és azt alakítottam át diétássá.
Csupán annyit változtattam rajta, hogy a cukrot édesítőszerre, a lisztet pedig -50 %-kal alacsonyabb szénhidráttartalmú lisztkeverékre cseréltem.
A diétás kókuszcsókok tetejét a fotó kedvéért kidíszítettem egy kis olvasztott cukormentes csokival, de ez el is hagyható, sőt úgy még diétásabb!
A végeredmény tökéletesen ropogós, isteni finom kókuszcsók, amiről senki meg nem mondaná, hogy nem hagyományos alapanyagokból készült!
Cukormentes kókuszcsók recept
Cukormentes kókuszcsók hozzávalók (mérettől függően kb. 40-50 db) :
- 3 db tojásfehérje
- 20 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg Dia Wellness porcukor helyettesítő
- 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 ek. (15 g) Dia Wellness -50 % lisztkeverék
- 2 ek. frissen facsart citromlé
A receptben használt Dia Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> Dia Wellness Termékek rendelése
Kókuszcsók elkészítése:
- A tojásfehérjét elkezdjük felverni.
- Amikor a tojásfehérje elveszítette a nyúlósságát, apránként hozzáadjuk az édesítőszereket és kemény habbá verjük.
- A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, majd a tojáshabba forgatjuk.
- Belekeverjük a citromlevet is.
- Sűrű, morzsalékos tészta lesz belőle.
- Sütőpapírral bélelt tepsire teáskanálnyi adagokat halmozunk és az ujjainkkal összenyomkodjuk (lehet a tenyerünkben vagy két teáskanál között is formázni, de akkor nagyobbak lesznek és sütés közben megrepednek).
- 150 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a teteje elkezd pirulni.
- Miután kivettük a sütőből, hagyni kell kihűlni, mert így nyeri el a végleges, ropogós állagát.
- Dobozban sokáig eláll.
100 g cukormentes kókuszcsók tápértéke:
- 276 kcal,
- 3 g szénhidrát,
- 6 g fehérje,
- 24 g zsír.
Még több cukormentes karácsonyi sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Karácsonyi Sütemények
Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények
Még több cukormentes keksz receptet találsz itt >>> Cukormentes Kekszek
Még több cukormentes aprósütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Aprósütemények
Még több cukormentes kókuszos süti recept itt >>> Kókuszos Süti Cukor nélkül
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
1
0
20
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!