Cukormentes túró rudi torta liszt nélkül, és szinte szénhidrátmentesen! 🙂
Nagyon finom, de nagyon egyszerű, gluténmentes, cukormentes, diétás torta.
Cukormentes túró rudi torta recept
Hozzávalók:
A cukormentes túró rudi torta piskótájához (22 cm átmérőjű tortaformához):
- 4 dkg kókuszreszelék
- 1 dkg zsírszegény, natúr kakaópor
- 2 dkg negyedannyi
- 5 gramm útifűmaghéj
- 2 tojás
- egy csipet (kb 1 dkg) szódabikarbóna
A túró rudi torta krémjéhez:
- 0,5 kg zsírszegény, krémes állagú túró
- 3 dkg negyedannyi édesítő
- 3 ek víz
- 3 db (5 g) zselatinlap
- 1 kezeletlen citrom reszelt héja
- 1 teáskanál vaníliás negyedannyi vaníliás cukor helyett
- 7,5 dkg cukormentes étcsokoládé (nálam Wawel)
- 1 teáskanál (1 dkg) kókuszolaj
Diétás túró rudi torta elkészítése:
- A kókuszreszeléket az édesítőszerrel, a kakaóporral, az útifűmaghéjjal és a szódabikarbónával kávédarálóban, vagy aprítógépben megőröljük.
- A tojásokat kettéválasztjuk, majd először a fehérjét kemény habbá verjük.
- Ez után a tojások sárgáját is kihabosítjuk addig, míg el nem kezd fehéredni.
- A tojások sárgáját óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk, majd a száraz anyagokat is óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba.
- Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába téve, 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük.
- Lehúzzuk róla a sütőpapírt és kihűtjük.
- A diétás túrókrém elkészítéséhez a krém állagú túrót habosra keverjük az édesítőszerekkel és a reszelt citromhéjjal.
- A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd miután elveszítették merevségüket, kinyomkodjuk belőle a nedvességet és egy kis lábasban kis lángon 3 evőkanál vízzel addig melegítjük, míg a zselatinlapok feloldódnak.
- VIGYÁZAT! Nem szabad forralni!
- A feloldott zselatint folyamatos keverés mellett a túrókrémhez adjuk, majd a piskótalapra kenjük.
- A diétás csokit a kókuszolajjal vízfürdő felett felolvasztjuk, jól átkeverjük és a túrókrémre simítjuk.
- 3-4 órát hagyjuk állni a hűtőben, majd meleg késsel szeleteljük.
Még több cukormentes torta receptet találsz ITT >>> Cukormentes Torták
Még több cukormentes túrós süti recept ITT >>> Cukormentes Túrós Sütik
Még több cukormentes süti receptet találsz ITT >>> Cukormentes Sütemények
100 g cukormentes túró rudi torta tápértéke:
- 180,8 kcal-t,
- 7,15 g szénhidrátot,
- 12,6 g fehérjét,
- 12,7 g zsírt.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!