Lisztmentes, cukormentes túró rudi torta

Cukormentes túró rudi torta liszt nélkül, és szinte szénhidrátmentesen! 🙂

Nagyon finom, de nagyon egyszerű, gluténmentes, cukormentes, diétás torta.

cukormentes túró rudi torta

Cukormentes túró rudi torta recept

Hozzávalók:

A cukormentes túró rudi torta piskótájához (22 cm átmérőjű tortaformához):

  • 4 dkg kókuszreszelék
  • 1 dkg zsírszegény, natúr kakaópor
  • 2 dkg negyedannyi
  • 5 gramm útifűmaghéj
  • 2 tojás
  • egy csipet (kb 1 dkg) szódabikarbóna

A túró rudi torta krémjéhez:

A csokibevonathoz:
  • 7,5 dkg cukormentes étcsokoládé (nálam Wawel)
  • 1 teáskanál (1 dkg) kókuszolaj

Cukormentes túró rudi torta diétásan, liszt nélkül

Diétás túró rudi torta elkészítése:

  1. A kókuszreszeléket az édesítőszerrel, a kakaóporral, az útifűmaghéjjal és a szódabikarbónával kávédarálóban, vagy aprítógépben megőröljük.
  2. A tojásokat kettéválasztjuk, majd először a fehérjét kemény habbá verjük.
  3. Ez után a tojások sárgáját is kihabosítjuk addig, míg el nem kezd fehéredni.
  4. A tojások sárgáját óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk, majd a száraz anyagokat is óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba.
  5. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába téve, 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük.
  6. Lehúzzuk róla a sütőpapírt és kihűtjük.
  7. A diétás túrókrém elkészítéséhez a krém állagú túrót habosra keverjük az édesítőszerekkel és a reszelt citromhéjjal.
  8. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd miután elveszítették merevségüket, kinyomkodjuk belőle a nedvességet és egy kis lábasban kis lángon 3 evőkanál vízzel addig melegítjük, míg a zselatinlapok feloldódnak.
  9. VIGYÁZAT! Nem szabad forralni!
  10. A feloldott zselatint folyamatos keverés mellett a túrókrémhez adjuk, majd a piskótalapra kenjük.
  11. A diétás csokit a kókuszolajjal vízfürdő felett felolvasztjuk, jól átkeverjük és a túrókrémre simítjuk.
  12. 3-4 órát hagyjuk állni a hűtőben, majd meleg késsel szeleteljük.

Még több cukormentes torta recept ITT! >>> Cukormentes Torták

100 g cukormentes túró rudi torta tápértéke:

  • 180,8 kcal-t,
  • 7,15 g szénhidrátot,
  • 12,6 g fehérjét,
  • 12,7 g zsírt.
+1 Tipp: a cukormentes csokit házilag is elkészítheted! Recept >>> Diétás csoki házilag
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
Print Friendly, PDF & Email
Ne maradj le az új receptekről! Kövess itt is!
error1
fb-share-icon0
Tweet 20

Vélemény, hozzászólás?