Cukormentes kókuszkocka fehér liszt hozzáadása nélkül, szénhidrátcsökkentett lisztből.
Ennél a diétás kókuszkockánál egészen döbbenetes a tápértékbeli különbség a hagyományos kókuszkockához képest.
100 grammra vetítve ez a diétás kókuszkocka közel 200 kalóriával kevesebbet tartalmaz, mint a hagyományos fehérlisztes, cukros, mézes recept és a szénhidráttartalma is brutálisan lecsökkent a hagyományos 73 grammjáról 14 grammra.
Látszik, hogy mennyit számít a megfelelő diétás alapanyagok (szénhidrátcsökkentett liszt, édesítőszer) használata.
Jó, ha tudod, hogy ha van nagyobb tepsid, mint nekem, érdemes abban sütni, úgy még több, kisebb kockára tudod felvágni a tésztát és a kalória, és szénhidráttartalom még tovább csökken!
Cukormentes kókuszkocka recept
Cukormentes kókuszkocka hozzávalók (20×30 cm tepsihez, 24 kockához):
A kókuszkocka tésztájához:
- 8 dkg vaj vagy puha kókuszzsír
- 8 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 5 dkg Dia Wellness Maci Sweet mézhelyettesítő
- 2 db tojás
- 35 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
- 1 csomag (15 g) sütőpor
- 2 dl kókusztej
Kókuszkocka diétás csokimáz hozzávalók:
- 20 dkg vaj vagy kókuszzsír
- 1 dl kókusztej
- 8 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 3,5 dkg zsírszegény, cukrozatlan kakaópor
- 15 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz
A receptben használt Dia Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> Dia Wellness Termékek rendelése
Cukormentes kókuszkocka elkészítése:
- A kókuszkocka tésztájához a vajat kihabosítjuk a negyedannyi édesítővel.
- Hozzáadjuk a mézpótlót, majd tovább habosítjuk.
- Folyamatos keverés közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat és azokkal is habosítjuk.
- A mézes vajas tojásos masszához hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd rövid keverés után (itt még morzsalékos a tészta) a tejet is hozzáadjuk és simára keverjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen eloszlatjuk (nem folyékony a tészta, kanalat érdemes bevizezni és a domború részével segíteni a tésztának elterülni).
- A kókuszkocka tésztáját 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
- A megsült tésztát a tepsiből kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt a tészta, a máz hozzávalóit egy lábasba tesszük és kis lángon mártás sűrűségűre főzzük.
- A kihűlt tésztát 24 kb. egyforma kockára vágjuk.
- A kókuszreszeléket kiöntjük egy lapos tányérba.
- Mindegyik tészta kockát felszúrjuk egy villára és a diétás csokimázba mártjuk úgy, hogy az alsó része, ahová a villát szúrtuk, ne legyen csokis.
- A csokiba mártott kockák minden oldalát beleforgatjuk a kókuszreszelékbe (hagyjuk a villán a kimártott kockákat és oldalanként nyomjuk bele a kókuszreszelékbe).
- 1-2 órára tegyük hideg helyre, hogy a csokimáz megszilárduljon, utána fogyasztható.
Még több cukormentes kókuszos süti recept itt >>> Kókuszos Süti Cukor nélkül
Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények
100 g cukormentes kókuszkocka átlagos tápértéke
- 347 kcal (hagyományosan készítve 542 kcal lenne),
- 14 g szénhidrát (hagyományosan készítve 73 g lenne),
- 11 g fehérje (hagyományosan 7,4 g lenne),
- 27 g zsír (hagyományosan 25 g lenne).
1 db cukormentes kókuszkocka átlagos tápértéke (24 egyforma méretű kókuszkocka esetén):
- 197 kcal (hagyományosan készítve 307 kcal lenne),
- 8 g szénhidrát (hagyományosan készítve 41 g lenne),
- 6 g fehérje (hagyományosan készítve 4 g lenne),
- 15 g zsír (hagyományosan 14 g lenne).
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
1
0
20
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!