Cukormentes kókuszkocka szénhidrátcsökkentett lisztből

Cukormentes kókuszkocka fehér liszt hozzáadása nélkül, szénhidrátcsökkentett lisztből.

Ennél a diétás kókuszkockánál egészen döbbenetes a tápértékbeli különbség a hagyományos kókuszkockához képest.

100 grammra vetítve ez a diétás kókuszkocka közel 200 kalóriával kevesebbet tartalmaz, mint a hagyományos fehérlisztes, cukros, mézes recept és a szénhidráttartalma is brutálisan lecsökkent a hagyományos 73 grammjáról 14 grammra.

Látszik, hogy mennyit számít a megfelelő diétás alapanyagok (szénhidrátcsökkentett liszt, édesítőszer) használata.

Jó, ha tudod, hogy ha van nagyobb tepsid, mint nekem, érdemes abban sütni, úgy még több, kisebb kockára tudod felvágni a tésztát és a kalória, és szénhidráttartalom még tovább csökken!

Diétás kókuszkocka
Diétás kókuszkocka szénhidrátcsökkentett lisztből

Cukormentes kókuszkocka recept

Cukormentes kókuszkocka hozzávalók (20×30 cm tepsihez, 24 kockához):

A kókuszkocka tésztájához:

  • 8 dkg vaj vagy puha kókuszzsír
  • 8 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 5 dkg Dia Wellness Maci Sweet mézhelyettesítő
  • 2 db tojás
  • 35 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
  • 1 csomag (15 g) sütőpor
  • 2 dl kókusztej

Kókuszkocka diétás csokimáz hozzávalók:

  • 20 dkg vaj vagy kókuszzsír
  • 1 dl kókusztej
  • 8 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 3,5 dkg zsírszegény, cukrozatlan kakaópor
  • 15 dkg kókuszreszelék  a forgatáshoz

Cukormentes kókuszkocka elkészítése:

  1. A kókuszkocka tésztájához a vajat kihabosítjuk a negyedannyi édesítővel.
  2. Hozzáadjuk a mézpótlót, majd tovább habosítjuk.
  3. Folyamatos keverés közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat és azokkal is habosítjuk.
  4. A mézes vajas tojásos masszához hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd rövid keverés után (itt még morzsalékos a tészta) a tejet is hozzáadjuk és simára keverjük.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen eloszlatjuk (nem folyékony a tészta, kanalat érdemes bevizezni és a domború részével segíteni a tésztának elterülni).
  6. A kókuszkocka tésztáját 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
  7. A megsült tésztát a tepsiből kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.
  8. Ha kihűlt a tészta, a máz hozzávalóit egy lábasba tesszük és kis lángon mártás sűrűségűre főzzük.
  9. A kihűlt tésztát 24 kb. egyforma kockára vágjuk.
  10. A kókuszreszeléket kiöntjük egy lapos tányérba.
  11. Mindegyik tészta kockát felszúrjuk egy villára és a diétás csokimázba mártjuk úgy, hogy az alsó része, ahová a villát szúrtuk, ne legyen csokis.
  12. A csokiba mártott kockák minden oldalát beleforgatjuk a kókuszreszelékbe (hagyjuk a villán a kimártott kockákat és oldalanként nyomjuk bele a kókuszreszelékbe).
  13. 1-2 órára tegyük hideg helyre, hogy a csokimáz megszilárduljon, utána fogyasztható.

Még több cukormentes kókuszos süti recept itt >>> Kókuszos Süti Cukor nélkül

Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények

100 g cukormentes kókuszkocka átlagos tápértéke

  • 347 kcal (hagyományosan készítve 542 kcal lenne),
  • 14 g szénhidrát (hagyományosan készítve 73 g lenne),
  • 11 g fehérje (hagyományosan 7,4 g lenne),
  • 27 g zsír (hagyományosan 25 g lenne).

1 db cukormentes kókuszkocka átlagos tápértéke (24 egyforma méretű kókuszkocka esetén):

  • 197 kcal (hagyományosan készítve 307 kcal lenne),
  • 8 g szénhidrát (hagyományosan készítve 41 g lenne),
  • 6 g fehérje (hagyományosan készítve 4 g lenne),
  • 15 g zsír (hagyományosan 14 g lenne).

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Print Friendly, PDF & Email
Ne maradj le az új receptekről! Kövess itt is!
error
fb-share-icon0
Tweet 20

Vélemény, hozzászólás?