Cukormentes muffin alaprecept fehér liszt hozzáadása nélkül, alacsonyabb szénhidráttartalommal!
Mivel ez egy diétás muffin alaprecept, bármivel ízesítheted, variálhatod kedved, ízlésed és diétád szerint (például elkészítetheted cukormentes csokis muffinként is).
Én most apróra vágott cukormentes csokit tettem bele, de Te tehetsz bele kakaóport, kókuszreszeléket (ilyenkor annyival csökkentsd a liszt mennyiségét!), bogyós gyümölcsöket, magvakat, de akár diétás sós muffinként is elkészítheted édesítő helyett sóval, fűszerekkel!
Nekem eddig ezek a szénhidrátcsökkentett muffinok sikerültek a legszebben, köszönhetően a szilikon muffin formáimnak.
A papír kapszlikba eddig mindig beleragadtak a diétás muffinjaim, a szilikonból viszont sértetlenül ki tudtam szedni, így most már mindig abban fogom sütni.
Cukormentes muffin alaprecept
Cukormentes muffin hozzávalói (10 db)
- 20 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
- 4 dkg (kb. 4 evőkanál) folyékony kókuszolaj
- 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 2 db M-es tojás
- 1,5 dl kókusztej (vagy víz, növényi tej)
- 1 teáskanál (5 g) sütőpor
A receptben használt Dia Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> Dia Wellness Termékek rendelése
Cukormentes muffin készítése:
- A szénhidrátcsökkentett lisztet összekeverjük a sütőporral és a negyedannyi édesítőszerrel.
- A tojásokat felverjük és folyamatos keverés közben hozzácsorgatjuk a kókuszolajat, majd addig verjük, amíg felveszi a tojás az olajat.
- Az olajos tojásos keverékbe belekeverjük a sütőporos, édesítős lisztet.
- Apránként hozzáadjuk a tésztához a tejet és simára keverjük a tésztát.
- Szilikonos muffinformákba 3/4 részig adagoljuk a tésztát.
- 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
100 g szénhidrátcsökkentett muffin tápértéke:
- 251 kcal
- 15 g szénhidrát,
- 13 g fehérje,
- 13 g zsír.
Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények
Még több cukormentes muffin receptet találsz itt >>> Cukormentes Muffinok
Cukormentes teljes kiőrlésű muffin recept itt >>> Cukormentes teljes kiőrlésű muffin recept
Csokis muffin zabpehelylisztből
Diétás répatorta muffin recept
Diétás sütőtökös muffin recept
Túrós zabpelyhes muffin recept
Teljes kiőrlésű muffin recept
1 db cukormentes muffin tápértéke (10 egyforma súlyú muffin esetén):
- 123 kcal
- 7 g szénhidrát,
- 6 g fehérje,
- 6 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
1
0
20
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!