Vaníliás eritrit cukormentes süteményekbe, édességekbe vaníliás cukor helyett, valódi vaníliával fűszerezve, kellemetlen mellékhatások (puffadás, hasmenés) nélkül.
A legtöbb cukormentes sütemény ízét feldobja a vanília, de ha diétázol, akkor a hagyományos vaníliás cukor helyett érdemes szénhidrátmentes vaníliás cukorhelyettesítőt használni.
Vaníliás cukorhelyettesítő kapható már készen is, de a legjobb és legegyszerűbb, ha magadnak készíted el, főleg, ha amúgy is használsz már eritritet sütéshez, édesítéshez.
Készíthetsz ez alapján a diétás recept alapján házi vaníliás xilitet, illetve vaníliás negyedannyi édesítőt is!
Gasztroajándéknak is tökéletes!
Házi vaníliás eritrit recept
Hozzávalók:
- eritrit
- 1 db vaníliarúd
Elkészítése:
- Az eritritet légmentesen zárható üvegbe vagy dobozba öntjük.
- A vaníliarudat hosszában felhasítjuk egy éles kés hegyével és a benne lévő magocskákat kikaparjuk.
- A kikapart magokat az eritrithez keverjük.
- Elkeverjük a magokat az édesítőszerben, beledobjuk a fennmaradt rudakat és szépen lecsukjuk az üveget/dobozt minimum egy hétre, hogy a valódi vanília íz minél jobban átjárja az édesítőszert.
- A kész vaníliás eritrit felhasználható cukormentes süteményekhez, cukormentes fagyihoz, és más cukormentes desszertekhez.
Próbáld ki a házi vaníliás eritritet például
Cukormentes madártejhez
Cukormentes vanília fagyihoz
Cukormentes tejberizshez
100 g házi vaníliás eritrit tápértéke:
- 0 kcal,
- 99,4 g szénhidrát, melyből felszívódó szénhidráttartalom 0 g (a szervezetből felszívódás nélkül kiürül),
- 0 g fehérje
- 0,1 g zsír
Ha eritritet használsz, ezek is jól jöhetnek:
Eritrit porcukor házilag
Eritrit vagy xilit a jobb édesítőszer?
Jó sütést! 🙂
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
1
0
20
1
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!