Egyszerű, cukormentes almás pite

Cukormentes almás pite alacsony szénhidráttartalomal, fehér liszt hozzáadása nélkül!

Szénhidrátcsökkentett almás pite készült a hétvégén nálunk, amit imádott a Család apraja, nagyja.

Cukormentes almás pite recept

Cukormentes almás pite hozzávalók

Hozzávalók az almás pite tésztához (tepsiméret: 36*20 cm):

  • 30 dkg Dia Wellness CH Mínusz Liszt + 5 dkg a szóráshoz
  • 20 dkg hideg vaj vagy 15 dkg hideg kókuszzsír (én vajjal készítettem, azzal könnyebb dolgozni)
  • 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 2 db M-es tojás + 1 db tojás a kenéshez
  • 5 g (kb. fél csomag) sütőpor (elhagyható, én kifelejtettem belőle és így is tökéletes lett)

Diétás almás töltelék hozzávalók:

  • 1,5 kg alma (pucolva, magház nélkül ennyi a súlya)
  • 5 dkg vaj/kókuszzsír
  • 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 15 g (1 evőkanál) őrölt fahéj

Cukormentes almás pite elkészítése:

  1. A Dia Wellness lisztet, a negyedannyi édesítőt, és a sütőport aprítógépbe tesszük, majd rákockázzuk a hideg vajat/kókuszzsírt.
  2. Az aprítógépben egynemű tésztává dolgozzuk, majd a géppel beledolgozzuk a tojásokat.
  3. (Kókuszzsír esetén csakis aprítógéppel dolgozzunk, mert a kezünk melegétől megolvad a kókuszzsír és morzsálódni fog a tészta.)
  4. A tésztát fóliába csomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.
  5. Amíg a tészta hűl, elkészítjük az almatölteléket: az almát megpucoljuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, elkeverjük az édesítőszerrel és a zsiradékon puhára pároljuk.
  6. Ha megpárolódott, hozzákeverjük az őrölt fahéjat, és kihűtjük.
  7. Ha kihűlt az almatöltelék, az almás pite tésztáját kivesszük a hűtőből és két egyenlő nagyságú darabra vágjuk.
  8. Kevés lisztet alászórva mindkét tészta darabot átgyúrjuk (nem kell sokáig gyúrni, csak kicsit átnyomkodni) és kb. 1-2 cm vékony téglalapra kinyújtjuk.
  9. Az egyik kinyújtott tésztát a tepsibe fektetjük és villával sűrűn megszurkáljuk.
  10. Ez után rátesszük az almatölteléket és egyenletes vastagságban szétkenjük rajta.
  11. A másik kinyújtott tésztalappal befedjük.
  12. 1 tojást enyhén felverünk és átkenjük vele az almás pite tetejét, majd villával megszurkáljuk.
  13. 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen kb. fél óra alatt készre sütjük.
  14. A sütési idő sütőfüggő, az a lényeg, hogy az almás pite teteje szép aranybarna legyen, de ne égjen meg.
  15. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni és szórjuk meg eritrit porcukorral.

Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények

Diétás almás pite recept zabpehelylisztből >>> Diétás almás pite zabpehelylisztből

100 g cukormentes almás pite tápértéke (vajjal készítve):

  • 170 kcal,
  • 11 g (lassú) szénhidrát,
  • 6,4 fehérje,
  • 12 g zsír

Csak összehasonlításként 100 g hagyományos almás pite tápértéke (vajjal, kristálycukorral és fehér liszttel készítve):

  • 236 kcal,
  • 36 g (gyors) szénhidrát,
  • 2,4 fehérje,
  • 9,4 g zsír

Még több cukormentes almás süti recept itt >>> Cukormentes Almás Sütik

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?