Cukormentes Sacher torta

Cukormentes Sacher torta cukor és fehér liszt hozzáadása nélkül, cukormentes sárgabarack lekvárral!

Diétás karácsonyi torta ötlet szénhidrátcsökkentett lisztből és cukormentes étcsokoládéból.

Csak akkor készítsd el ezt a diétás Sacher tortát, ha számodra nem probléma, hogy ízre isteni, de a tésztája kissé tömörebb,  mint a hagyományos Sacher tortáé!

Bevallom, először emiatt nem is akartam felrakni a receptjét a Blogra, de a Kislányom és a kolléganőim meggyőztek, hogy nagyon finom és a diétás karácsonyi sütemény receptjeim között a helye!

Cukormentes Sacher torta recept:

Cukormentes Sacher torta hozzávalók

Hozzávalók a Sacher torta tésztájához (21 cm átmérőjű tortaformához):

  • 12 dkg vaj
  • 10 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
  • 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő a vaj kikeveréséhez
  • 8 dkg Dia Wellness PaleOK porcukor helyettesítő
  • 6 tojás kettéválasztva
  • 12 dkg Dia Wellness kakaós nassoló (cukormentes étcsokoládé)
  • 5 dkg dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő a tojásfehérje hab felveréséhez
  • 20 dkg Dia Wellness PaleOK kajszibarack lekvár

Hozzávalók a diétás csoki bevonathoz:

  • 15 dkg Dia Wellness kakaós nassoló
  • 1 ek. (10 g) folyékony kókuszolaj

Cukormentes Sacher torta elkészítése:

  1. A tésztához szükséges cukormentes étcsokit vízfürdő felett vagy mikróban alacsony fokozaton felolvasztjuk, majd levesszük a tűzről és átkeverjük.
  2. A vajat a porcukor helyettesítővel és a 2 dkg negyedannyi édesítővel kihabosítjuk.
  3. Az édesítős vajhoz egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáit.
  4. Miután a vajkrém felvette a tojássárgákat, folyamatos keverés közben hozzáadjuk a felolvasztott étcsokoládét.
  5. A tojások fehérjét 5 dkg negyedannyi édesítővel kemény habbá felverjük, majd óvatosan a csokis vajba forgatjuk.
  6. A végén beleszitáljuk és beleforgatjuk a szénhidrátcsökkentett lisztkeveréket.
  7. A tortaforma aljába teszünk egy méretre vágott sütőpapírt és a nyers tésztát beleöntjük, elegyengetjük.
  8. 180 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
  9. Mielőtt kivennénk a sütőből végezzünk tűpróbát, hogy teljesen átsült-e?
  10. A kész Sacher torta alapot rácson kihűtjük, majd vízszintesen két egyforma vastag lappá szétvágjuk.
  11. A cukormentes sárgabarack lekvárt felforraljuk.
  12. A felforralt sárgabarack lekvár felét az alsó tortalapra rákenjük, majd a másik tortalappal befedjük.
  13. A maradék sárgabarack lekvárral bekenjük a torta külső részét.
  14. A bevonat nélküli tortát 1 órára hűtőbe tesszük, amíg a lekvár visszadermed.
  15. Ha a lekvár visszadermedt, a tortát kivesszük a hűtőből.
  16. A 15 dkg cukormentes étcsokit a kókuszolajjal együtt felolvasztjuk vízfürdő felett vagy mikróban alacsony fokozaton, majd a tortánk külsejét egyenletesen bevonjuk vele.
  17. Amíg a diétás csokimáz visszaszilárdul, visszatesszük a hűtőbe.
  18. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

100 g cukormentes Sacher torta tápértéke:

  • 261 kcal,
  • 22 g szénhidrát,
  • 6 g fehérje,
  • 18 g zsír.

Még több diétás karácsonyi receptet találsz az ünnepre itt >>>

Cukormentes karácsonyi sütemények

Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények

Még több cukormentes torta receptet találsz itt >>> Cukormentes Torták

Cukormentes sajttorta sütés nélkül

Cukormentes gesztenyetorta sütés nélkül

Cukormentes gyümölcstorta diétás pudinggal

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi 

életmódváltó gasztroblogger

Eredeti Sacher torta recept

Még több hasznos tipp életmódváltáshoz >>> DIÉTA TIPPEK

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?