Cukormentes mézeskalács máz édesítőszerrel - Cukormentes Édességek Házilag

Cukormentes mézeskalács máz diétás mézeskalács díszítéséhez.

Édesítőszerrel készült diétás cukormáz (íróka), amivel a cukormentes mézeskalácsaidat díszítheted!

Pont ugyanolyan szép és finom mézeskalácsokat készíthetsz ezzel a cukormázzal, mintha hagyományos porcukorral készítetted volna!

Ételfestékkel kedvedre színezheted, magvakkal tovább díszítheted és senki nem fog rájönni, hogy a csodás mézeskalácsaid valójában nem is olyan hizlalók, mint ahogy azt elsőre gondolják!

Cukormentes mézeskalács máz recept

Hozzávalók (1 nagy tálca mézeskalácshoz elég):

1 tojás fehérje (kb. 3 dkg)
10 dkg Dia Wellness paleOK porcukor helyettesítő (csak ez szénhidrátmentes!)
csipetnyi (0,5 g) himalaya só
1 kk. frissen facsart citromlé (2 g)

Felverhető-e a tojásfehérje hab cukor nélkül, édesítőszerrel?

Elkészítése:

A tojásfehérjét a csipet sóval és a porcukor helyettesítővel kemény habbá verjük.
Az elkészült mézeskalács mázat egy tiszta nejlonzacskó egyik sarkába kanalazzuk.
Szorosan összefogjuk a zacskó száját, hogy a mézeskalács máz légmentesen eloszoljon benne.
A zacskó csücskén akkora lyukat vágunk ollóval, amilyen vékony csíkban szeretnék rajzolni a mézeskalácsokra a díszítést.
A kisült, kihűlt mézeskalácsokat kidíszítjük, majd szobahőmérsékleten hagyjuk megszáradni.